前幾天假期前夕跟同事們聯誼，一行10人下班後打算去吃晚飯。本來想去吃RUBY TUESDAY但附近的都已經FULL BOOKING了，突然有同事提議去吃中菜。然後打電話去清風街的留家廚房，竟然有位，於是放工便立即殺去這家曾摘米芝蓮一星的餐廳。雖然已經開了很久，不過我是大鄉里，第一次吃又可以回來寫一下。


店內以白色為主調，店面不大只有十幾桌。是裝潢企理的中菜館。
 
我們人多，侍應姐姐再三問我們要不要加大，因為例牌是2-4人份量。因為我們想要多試不同的款式，所以下面的份量都是例牌SIZE。

先來的是他們的招牌京酥鴨(半隻-$190)，鴨肉很稔加上鴨內的咸蛋黃及飯，口感有點像…咸肉糉。雖然鴨肉不是很滑，但吃起來很香、也很飽肚。

第二道菜煙燻雞(半隻-$154)。(OS: 那兩瓣煽情的玫瑰花瓣作用是…)雞連肉臟上，聽同事說雞肝及雞腎也很入味、也不腥。至於雞肉，味道有點像濃味的豉油雞，但我覺得非常好吃！肉很嫩，味道又不會太咸，剛剛熟透的肉很滑、連軟骨部分也很好吃。

咸魚煎肉餅，聞起來很臭但吃起來很香口。咸魚味非常強勁，中間附上的是醋，傳說沾醋會更好吃。我個人覺得原汁原味已經夠出色。
 
芥末牛柳粒，芥末味十分重，配鮮嫩的牛肉好吃。不過，略嬚牛肉味不夠濃。另外一道紫菜鯪魚卷，本人覺得沒有驚喜，可以略過。

黃鱔炒飯。飯炒得粒粒分明又乾身、不錯。而且十分多黃鱔、非常足料。即使黃鱔味不是十分突出仍是好吃。

蝦仁茄子，下飯一流。茄子混上醬汁後，惹味又清甜~我喜歡。

這一鍋是海蔘柚皮。話說同事們都很愛吃柚皮，殊不知上菜時卻發現只有海量的海蔘，柚皮只在鍋底有2小塊。同事很失望就柚皮才是重點，還硬不信會海蔘比柚皮多。(下人：這群女人很煩，人家用足料也不行！)柚皮我無緣品嚐，不過海蔘及其他配料倒是做得非常入味~有益又美味。

魚湯雜菜煲的灸湯很鮮味，加上一大鍋蔬菜，味道比較清淡但我覺得挺好吃！而且有大大隻蝦乾提高了鮮味。
 

肉絲炒麵，傳說中的熱氣之王！因為我不吃炒麵所以不知道味道如何。聽同事說麵炸得非常香脆，配上魚絲，上桌後5分鐘被掃光味道應該還不錯。

最後的咕嚕肉有驚喜！份量小的咕嚕肉甜酸適中，肉也炸得十分香口。即使很飽我還是吃了幾塊，唯一要挑剔的就是汁聞起來有點酸，會嗆鼻。

最後買單約1500，以食物質素來說，算十分划算。我想，下次帶爸媽來吃他們應該會喜歡。

留家廚房
地址：天后清風街9號
電話：2566 6177
資料：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=12944

喜歡的朋友可以加入Side-Gas.org，有更多蠢人蠢事即時更新。