[微眼看世界]-香港-隨變燒烤麻辣雞煲

難得朋友在台灣到香港玩，王大力又可以趁機出來大吃大喝。因為朋友很愛吃香港的雞煲，上次吃過一品後，今次就跟他們來隨變試試。

(網上圖片)

因為朋友今次住在灣仔，所以我們去的是隨變的灣仔分店。我們訂了晚上7時，店員一早就說了就算有訂位也可能要等。我們到達的時候等了5分鐘就可以入座，在訂位之前已經問了一位很愛吃的朋友，他大推這家店，但看到OPENRICE上的評價有好有壞，我也有點七上八下。(我真的很OUT~~~明明隨變很有名-_-)

我們先點了一個隨變麻辣雞煲。我們點的是小辣，但是應該是普通的中辣吧！大量香料加上麻辣湯底，令人辣到流鼻水！(朋友真的吃到邊流邊吃)雖然很辣，但雞肉又肥又嫩，大家都猛說辣一邊狂吃。

左手邊的響鈴卷比平常吃慣的較小也比較腍，但吃起來仍是有紮實的感覺。右手邊的薯仔超厚切，吸了湯汁卻不會覺得很辣，超美味。

金針吸了湯後又油又辣，我已經能幻想我很快又會在某個地方跟它再見(賤笑)。右邊的是最普通的肥牛！我一直以來抱著的宗旨就是，打邊爐不用吃太貴的牛肉，特別是濃味的火鍋。一來牛肉一不小心就會煮到老過人瑞、二來湯底本身已經濃味到爆炸，根本吃不出原本的肉有多美味。(各位食家請不要理我，因為我本身是個有得吃就好的人，任何食物我也吃得很香)

左手邊的牛丸朋友就不好吃，我就一粒也沒有吃。一來我本身對牛丸沒有太大興趣，二來我要吃其他東西已經很忙。右邊那一碟就不同了！三款丸也很優秀，流心蟹粉丸、墨丸也很美味，墨丸更是我最愛的那款有墨魚粒的那一種。另外魚皮鲛是同行的另外三個人也一致大讚~我平日不吃魚皮鲛(因為覺得皮有一種怪味)也忍不住吃了一口。真的，這裡的魚皮鲛很好吃，沒有怪味之餘，吃起來也很飽滿。

爆光唐生菜盛惠HK$30，但我一條也沒有吃！因為朋友說吸了湯之後辣到死去活來，我是怕死鬼當然不會試。再來就是我要大推的隨變粉，是店家的推介！看起來很似烏冬但拿起來比較有彈力，煮幾分鐘變軟後就可以吃，吃起來非常彈牙，是可以暴風吸入的麵食。如果不是太飽，我應該會自己ENCORE一碗！