[微眼看世界]-泰國曼谷-BAN KHUN MAE

臨近假期,很多朋友也想出外旅行。而泰國就是其中一個熱門的地方,今天,就寫一間我在曼谷吃過不錯的泰國餐廳BAN KHUN MAE。最初發現這家餐廳,是因為泰國通的推介。雖然近年有不少朋友說他的推介可能是收了錢的,中伏的機率不低。但身為忠實粉絲的我,決定多信他一次。

BAN KHUN MAE是指媽媽的家,顧名思義,這家店所推的是地道泰國菜。今次我們去的BAN KHUN MAE位於SIAM SQUARE附近,吃飯前要先購物、按摩也十分方便。餐廳正位於Siam Novotel酒店對面,離知名的甜品店Mango Tango也只是30秒之隔。

上次的旅程,我們吃了兩次BAN KHUN MAE(而且是連續兩晚)。說真的,食物質素不錯而且比起一般在遊客區的泰國菜便宜,人均消費大概THB$300左右。餐廳走懷舊路線,以木為主要材料。樓高兩層的餐廳,每層也有位小姐在表演泰國的傳統樂器。

在傳統音樂的襯托下,餐廳更加散發著一種古色古香的味道。接下來,就要跟大家分享我上次吃到的美食了。(這裡包含了兩天的食物,一次過分享)
 
他們的生蝦刺身不像我們在香港吃的有冰冰著,而是室溫的。吃起來,就沒有平常在香港吃到的爽脆,不過味道還是鮮甜好吃。第二道是炸蝦春卷,不知道是不是炸得太久,吃起來有點油膩,但蝦尚算新鮮。

再來說是泰菜經典─菠蘿炒飯。這裡的菠蘿size偏小,而飯加上配料則酸中帶甜,很入味。他們的飯是粒粒分味,我個人很喜歡。

普通的炒通菜,雖然有點油,但是菜非常爽口。而且,火侯適中,上碟的時候仍是翠綠的。我試過很多次在菜國叫的炒菜,上碟時都會炒到菜葉變黃而不好吃了。

接下來是蒸魚,這裡的魚很鮮味,而且一尾魚折合不到港幣$70,十分划算。它的湯帶酸,十分開胃,我們3個人就把魚整條吃掉。(明明那天還有很多餸菜)

這個是我們第一天晚上來時點的二人拼盤,當中有兩款都在之前介紹過了,其餘的,我覺得蝦餅跟豬頸肉很好吃,而另外的兩款炒肉和咖哩則不過不失。


這款炭燒蝦的價格大概要THB$400,看照片可能看不出來,即使最少那一隻,它的身也比我的拇指粗。蝦沒有加任何醬料,就只有用鹽再炭燒,吃的時候,還可隱約吃到炭烤的味道。這種吃法最能吃出蝦的鮮味,可以一試。
而喜歡惹味的朋友可以點蒜蓉大蝦,十分好吃。香口的蒜汁配上啖啖蝦肉,讓人吃得過癮。不過,相對之下這道菜比起來就比較油膩。而且,吃過之後,蒜蓉味在口中久久不散真的令人又愛又恨。

再喝一碗濃濃的冬蔭功湯為晚餐作結。(明明不是最尾才喝)我十分推介這裡的冬蔭功,又夠濃又多料。個人認為,比建興酒家的炭爐冬蔭功有過之而無不及。

最後,循例看一看地圖吧。

從Siam BTS站出來,往siam square方向soi8走5分鐘即到。(在novotel酒店對面)

 BAN KHUN MAE
地址:458/6-9 Siam Square Soi 8, Rama 1 Road, Patumwan District, Bangkok 10330
電話:(662)250-1952-3/ (662)658-4112-3
官網:Ban Khun Mae Restaurant 


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